Taqueria “Koche” sueño de Josúe hecho realidad
Rosa Acosta El trompo se prende y jugosa carne roja se desliza casi decadenteme por la espada junto a lubricos trozos de cebollas, los limones se parten en gajos, las tortillas humeantes esperan rellenar de esa carne para ser cubierta por las salsas picantes y crear el bocado perfecto, tacos al pastor. Desde hace 6…